Brock Lesnar je došao u UFC organizaciju 2008. godine i službeno predstavljen na UFC-u 77...
Nakon odlične karijere u profesionalnom hrvanju Brock Lesnar je 2006. godine napustio organizaciju i prešao naprijeu K-1 promociju a zatim i u UFC. Službeno je predstavljen na UFC-u 77 a prvi nastup za organizaciju je imao 2. veljače na UFC-u 81: Breaking Point proitv bvišeg UFC prvaka Franka Mira.
Naravno Lesnar je tu borbu izgubio ali je i sudjelovao u rekordu, bio je drugi čovjek koji je nosio rukavice veličine 4XL.
Na UFC-u 82 je najavljeno da će UFC-ov član kuće slavnih Mark Coleman imati okršaj s Lesnarom na UFC-u 87. Coleman se kasnije morao povući zbog ozljede na treningu a uletio je Heath Herring kojeg je Lesnar rušio već u prvim sekundama borbe. Borba je završila pobjedom Lesnara jednoglasnom odlukom sudaca.
Sljedeći Lesnarov protivnik je bio Randy Couture za naslov prvaka u teškoj kategoriji. Lesnar je na UFC-u 91 pobjedio Couturea tehničkim nokautom u drugoj rundi postavši prvakom. Kasnije je Lesnar dva puta branio pojas prvaka, protiv Franka Mira i Shanea Carwina.
U listopadu 2009. godine Lesnar je započeo još jednu borbu, ali s bolešću, divertikulitisom kojeg je Lesnar uspješno pobjedio. Vratio se na ljeto 2010. godine na UFC-u 116, točno godinu dana od borbe s Mirom i pobjedio Shanea Carwina u borbi za unifikaciju naslova.
Naslov prvaka je izgubio protiv dotad neporaženg Caina Velasqueza na UFC.u 121. Cain ga je nokautirao u prvoj rundi. Lesnar je trebao biti jedan od trenera u showu The Ultimate fighter i kasnije se boriti s Juniorom Dos Santosem ali je zbog operacije zamijenjen sa Shaneom Carwinom.
Nakon uspješne operacije Lesnar se vraća u oktagon kako bi se suprostavio Alistairu Overeemu u glavnoj borbi večeri UFC-a 141.